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冷面的做法及调料配方怎么做 ？解锁正宗味儿

100次浏览     发布时间：2023-06-19 01:25:52    

用料

  • 冷面 150克
  • 西红柿 半个
  • 黄瓜 半根
  • 煮鸡蛋 1个
  • 太太乐原味鲜酱油 2勺半
  • 姜末 半勺
  • 香菜 1根
  • 白醋 2勺半
  • 白糖 2勺
  • 盐 1/3茶匙
  • 辣椒油 1勺
  • 小米辣 半个
  • 辣白菜 适量
  • 冰块 适量
  • 矿泉水 100ml

做法步骤

1、先调一碗冷面汤：原味鲜酱油➕白醋➕白糖➕姜末➕盐➕矿泉水，搅匀冷藏备用。黄瓜切丝，西红柿切片备用，鸡蛋提前煮熟备用

2、冷面提前泡散，水开后放入冷面，煮1分半，捞出过凉水

3、冷面捞进碗中，加入黄瓜丝和香菜，加入冷面汤

4、加入所有配菜和冰块，加入辣椒油，撒上白芝麻

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