补血就吃红枣、红糖？营养师：补血最佳的食物是这四种！

　　对于贫血人群来讲，很容易反复出现一些头晕、心慌、乏力、畏寒等现象，还会导致体内的各个器官和组织功能下降，严重影响到身体健康。

　　所以在日常生活当中，贫血人群除了进行相应的药物治疗以外，必须做好饮食方面的调整，应该多吃一些能够起到补气血的食物，因此有很多人认为，红枣和红糖属于红色食物，能够起到很好的补血功效，这是真的吗？

　　红枣和红糖有补血功效吗？

　　红枣和红糖都属于红色食物，而且含有特别丰富的铁元素，能够为血红蛋白的合成提供较多原料，可以促进机体造血。对于缺铁性贫血引起的一些不适症状，也有着一定的改善功效。

　　但是，红枣和红糖当中所含的铁为非血红素铁，人体对于这种铁元素的吸收率非常低，而且在吸收这些铁元素的时候，很容易受到其他食物当中植酸、草酸以及膳食纤维的影响。如果只是依靠红枣和红糖补血的话，收效非常甚微。

　　由此可见，红枣和红糖有着一定的补血功效，但效果甚微，并不能够起到真正的补血作用。那么，在出现贫血现象的时候，到底该吃些什么样的食物比较好呢？

　　一、血红素铁食物

　　铁元素分为血红素铁以及非血红素铁，对于人体来讲最容易吸收的铁元素为血红素铁。所以在日常的饮食当中，应该适当的补充一些富含血红素铁的食物，比如动物肝脏。

　　100克的鸭肝当中就含有35.1毫克的血红素铁，100克的猪肝中含有22.6毫克的血红素铁。而对于贫血人群来讲，每周可以食用一次，能够起到一定的补血功效。

　　另外，在鸭血、猪血、鸡血、红色肉类等食物中，也含有较多的血红素铁，患者可根据自身体质适当搭配使用。

　　二、叶酸食物

　　如果体内缺乏叶酸的话，就会患上巨幼红细胞贫血。这种贫血也被称为大细胞性贫血，尤其是对于孕妇来说，一旦发生这种现象，极有可能会导致胎儿发育畸形。

　　所以在日常饮食中，应适当增加一些富含叶酸的食物。在所有的绿叶蔬菜当中，都含有非常丰富的叶酸。另外，在柑橘以及猕猴桃等水果中也含有较多叶酸，贫血人群在日常饮食中应适当多吃一些这样的食物。

　　三、维生素B12食物

　　如果人体当中严重缺乏维生素B12的话，就会导致细胞内的DNA合成发生障碍，从而诱发巨幼细胞贫血的出现。所以在日常饮食中，应适当增加一些富含维生素B12的食物，比如动物内脏、羊肉、牛肉、鱼肉和牛奶等。

　　四、黑色食物

　　不管是缺铁性贫血，还是巨幼红细胞贫血，患者的饮食中都应适当增加一些黑色食物。比如木耳、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑米、紫菜等。这些黑色食物入肾经，而且含有的铁元素等物质非常多，能够起到滋补气血的作用。

　　总而言之，对于贫血人群来讲，在日常生活当中可以适当的吃一些红枣和红糖，有着一定的补血功效。但是，补血效果甚微，所以不可以只依靠红枣和红糖补血。可以多吃富含以上4种营养元素的食物，有着一定的补血功效。

　　值得注意的是，所有食物不能代替药物，对于贫血严重的患者来讲，需在医生指导下适当的服用一些药物进行治疗，能够起到快速补血的作用。