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家常菜谱，鸡茸粟米羹的详细制作教程

100次浏览     发布时间：2024-12-25 08:36:59    


鸡茸粟米羹


作料：

以 1 杯罐头粟米代主谱“瑶柱芙蓉羹”内的瑶柱、水及姜片，其他作料

照主谱“瑶柱芙蓉羹”。

做法：

1、依主谱打好鸡茸，冷藏备用。

2、3 公升深锅内加入鸡汤及粟米，盖好，大火热 10 分钟至烧开。拌人

生粉水，大火热 1 分钟，随即下鸡茸及一半火腿搅匀，大火热 2 分钟。

试盐味。加麻油及胡椒粉，撒上余下的火腿茸，上桌前拌匀供食。


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