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分享冰沙的最简单做法有把叉子就搞定，夏天结束前必吃

100次浏览发布时间：2024-11-23 08:07:46

[ 食材 ]

格雷伯爵茶包2包淡奶油200ml 牛奶300ml 炼乳100g 水150ml

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.锅中放入150ml清水烧开，放入2个格雷伯爵茶包，关火盖上锅盖焖3分钟

2.取出茶包，加入牛奶300ml、淡奶油200ml、炼乳100g，搅拌至材料融化后倒入盘中，放入冰箱冷冻

没有淡奶油的，可以用500ml牛奶、120g炼乳代替，但成品的冰渣感会比较重

3.在即将凝固时，用叉子搅拌，再继续冷冻大概4小时以上

中途取出用叉子搅拌，有助于减少冰沙的冰渣感，使其口感更细腻，这个步骤可重复2-3次

4.完全凝固后，便可用叉子刨成冰沙

看着叉子刨出的冰沙，一道道，一簇簇，有种机器制作难以获得的爽快。

而且冰沙的细腻程度，也不比机器做的逊色呢。

在表面微微融化时吃下，口感最佳：一点冰淇淋的滑，一点棒冰的沙，像雨后的穿堂风，清新里带着凉意。