火锅店墩子做些什么

火锅店墩子主要负责以下工作：食材准备：根据标准准备食材，包括蔬菜、肉类、海鲜等，确保新鲜和卫生。刀工技巧：具备熟练的刀工技巧，能够处理各种食材。厨房运作：确保厨房运作顺畅，包括食材的分割、调味和装盘。卫生管理：维护工作区域的清洁卫生，保证食品的安全和卫生。菜品制作：协助厨师完成菜品的制作，包括切配、