为什么啤酒会发霉

啤酒发霉的原因通常有以下几点：温度因素如果啤酒在储存时温度过高，酵母菌的发酵过程可能不稳定，导致霉菌等有害微生物的滋生。温度过低也会导致发酵缓慢，酵母菌活性不足，可能给霉菌提供生长的空间。湿度因素过高的湿度为霉菌提供了理想的生长条件。储存条件啤酒如果存放在冰箱里，低温可能导致啤酒中的蛋白质和麦芽糖释