什么梨有疙瘩

1. 北方黄花梨（鼠李）

也被称为麻梨疙瘩，主要生长在北方，根部发达且多瘤化，木纹丰富，耐火烧，落水沉，无杂味，常用于制作工艺品如烟斗和木牌。

2. 软儿梨

又称“香水梨”，秋季采摘后因其内含物质较脆硬，有渣滓，被称为“柴疙瘩”。富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，具有清热解毒、润燥止咳等功效。

3. 疙瘩梨

主要产于河北保定地区，长满疙瘩，果汁丰富，入口极软，风味极佳。在山东部分地区，该词还有“不完全握紧的拳头”的引申义。

4. 百秤砣（麻砣子、麻疙瘩）

一种濒临灭绝的古老品种梨，因土质、阳光照射和雨水量等因素影响，会有粗沙和细沙之分。细沙百秤砣味最佳，刚摘下来时甜中带酸，具有浓浓的香味。

这些梨因其独特的生长环境、质地和口感，被赋予了“疙瘩”的称呼，每种梨都有其独特的风味和用途。