八月份种什么菜

8月份可以种植的蔬菜包括：

大白菜：

早熟品种一般在8月上、中旬播种，中熟品种可在8月下旬至9月初播种，晚熟品种以8月下旬播种为宜。

萝卜：

从8月底开始，可以种植红萝卜、白萝卜和胡萝卜，一直到10月中旬。

小白菜：

蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。

菠菜：

8月的天气虽然热，但这时种下菠菜，等到9月的秋高气爽时节，菠菜就能长得绿油油的。

芹菜：

芹菜的种植需要一定的技术，尤其是8月高温天气，稍有不慎就会导致幼苗死亡。

胡萝卜：

8月种下胡萝卜，等到深秋就能收获甜美的胡萝卜。

芥蓝：

8月上中旬播种，等到霜降时节，一棵棵翠绿的芥蓝就会挺立在秋风中。

土豆：

北方地区在8月下旬左右育苗，南方则推迟到9月上旬。

黄瓜：

初伏尾巴秋黄瓜，秋分前后把家拉，意思就是说初伏快要结束时就可以播种秋黄瓜，一直到秋分前后都能持续采收。

豇豆/豆角：

7、8月份正是播种豆角的好时候。

苦瓜：

8、9月份播种，到10月底11月初就能大量上市。

芥菜：

8-11月均可播种。

建议根据当地的气候条件、土壤情况以及个人口味选择适合的蔬菜品种进行种植。同时，注意合理安排播种时间，确保蔬菜能够及时收获。