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潍坊峡山区：举办擀饼大赛品味乡村温情

0次浏览发布时间：2025-04-02 18:41:00

齐鲁网·闪电新闻4月2日讯 4月1日上午，潍坊峡山区郑公街道后郑公二村村委广场上热闹非凡，在这个充满生机的季节里，郑公街道迎来一场别开生面的文化盛宴——郑公街道首届擀饼大赛！这不仅是一场技艺的比拼，更是一次乡情的凝聚，一次传统文化的生动传承。

活动现场，揉面师傅双手翻飞，将醒好的面团揉得光滑；擀饼手则手持擀面杖，手腕灵活转动，眨眼间就将面团擀成薄如蝉翼的圆饼。鏊子下的柴火噼啪作响，选手们眼疾手快地将面饼甩上滚烫的鏊面，用竹片轻轻翻动，不一会儿，饼面鼓起金黄的气泡，饼香四溢。

比赛过程中，峡山区玉华艺术团演职人员进行了精彩表演，为现场增添欢乐氛围。

“清明寒食麦粥香，手擀薄饼寄相思。”手擀饼承载着独特的历史记忆。郑公街道首届擀饼大赛，不仅是技艺的展示，更是乡村文化的生动延续。

闪电新闻记者刘九省峡山融媒王光军通讯员岳庆雨潍坊报道

潍坊峡山区：举办擀饼大赛 品味乡村温情