卖管制刀具是 违法的行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及其他相关法律法规,未经政府许可而擅自制造、出售、运输、快递或存储管制刀具都属于非法的行为,可能会导致行政处罚,如罚款、没收违法所得乃至行政拘留。具体来说,管制刀具包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀(跳刀)以及其他相类似的单刃、双刃