菱角是什么果实

菱角是 水生植物菱的果实，古称“菱”，又叫水栗子、沙角等，盛产于我国南方地区。菱角外形长得跟牛角相似，有青色、红色、紫色，去掉外皮后的果肉称为“菱角米”，可直接生吃，肉质白嫩绵软，清甜可口。因其营养价值可与栗子相比美，故又称之为“水粟”。