什么是食材

食材是指 制作食物时所需要使用的原料，这包括各种蔬菜、水果、肉类、海鲜、粮食等。根据不同的特性，食材可以被分为不同的类别，例如素类食材、肉类食材、寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材、新鲜食材、速冻食材等。此外，食材还可以包括调料和其他配料，这些通常用于增加食物的口感和风味。在选择和使用食材时